mercredi 11 mars 2009

The snow/ as come down/ on top of eeeeveryyyyy hills

Des Croustillants au Chocolat Blanc



Me voila donc dans la cuisine a jaser encore une fois avec mes chums chefs et me voila avec une idees en tete, pourquoi pas cusiner le chocolat comme un mongol le temps que je suis ici. Alors je demande au chef si yo quesser qui serais la meilleur marque de chocolat que je pourais me pogner ici.. y me dit no worry prend lui quon a ici y peu pas avoir mieu que sa dans le monde.. Alors me voila avec du chocolat comme jen veux. Malheureusement, dans cette recette javais deja pas mal epuiser les ressources avec 2 recette consecutive de fudge alors y restais juste du blanc... Jme decourage pas pour autant.



Jai fait la recette sous forme de video. Comme dans CSI miami.















Alors bonne appetit, facil et tastylicious, ils seront le delices des tout petits.


-SimonB

Sheds are filled with Shredders Chedar

La General "home sick-o" Poutine

Bon matin. Apres un mois de rien qui ressemble a chez nous, jai eu le gout de prendre les grand moyen pour feeler like home. Ni un nit 2, je demande au chef, mon bon chum et seul "blink buddy" qui existe ici si je peut me servir dans la poche de patate. Biensure que oui que je peux calisse de tabarnak. Feck etant de retour du magasin avec du stuff a fajitas, je met mon imagination a loeuvre et voici le chef-doeuvre.

Ingredients:

- 3, 4 patates
-De la sauce a steak HP brune standard
-De la sauce chili uncle benz medium
-Du fromage chedar

Manipulation:

1. Melanger a peu pres 50/50 la sauce HP et la sauce chili. Ce sera votre sauce a poutine BBQ.. pour les esti de meler qui mange sa avec de la sauce hot chicken, deboucher vous une canne de sauce hot chicken.. Je sais pas trop comment on peu diluer le gout mais si vous pouvez, je vous le conseil legerement pcq sa goute en petit messieur dans le sciot cette sauce la je vous avertit. Le plus cest que la sauce chili contient des element du chili donc votre poutine contiendra des element de chili et cest plus en plus un plus.



2. Mettre les patates que vous avez evidement couper en forme de frites dans du papier dalluminium avec un abus de beure... mettre sa dans le four a peu pres a 300.. et retirer lorsque que casiement parfaitement cuite.

3. Retirer les frites du lac beurre et les etendre sur une plaquette de metal et els faire griller dans le four a a peu pres 300..



doivent avoir cette belle couleurs ou pire.

6. Pendant ce temps, faire chauffer la sauce au micro-onde et incorporer les ingredient comme suit: moitier des frites + moitier du fromage + moitier de la sauce. Ensuite: 2eme moitier des frites + 2eme moitier du fromage + 2eme moitier de la sauce.


QUE TEROP BONNAPETIT


-SimonB